猪油里放黄豆和花椒有啥作用 猪油放在常温下会坏吗

看的很多视频都是在装猪油的容器里放一些黄豆和花椒，这样做的意义在于什么？现在的天气已经降温下来了，那把猪油放在室内的话会不会坏掉？

猪油里放黄豆和花椒有啥作用

在熬猪油的时候，放上点花椒可以起到去腥提鲜的效果，存放猪油里面放黄豆的原因是可以把猪油保存的很新鲜。猪油有不可替代的特殊的香味，还能增加人的食欲，尤其是跟萝卜，粉丝以及豆制品相配的时候，还能用其他调料。

猪油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。

猪油放在常温下会坏吗

一般能在常温下放置一个月左右而不变质，具体的保质期视当季气温的高低而增长或是缩短。而如果担心一个月的时间无法食用完，可适当减少熬制的量，也可以通过以下这三种方式来延长猪油的保质期。

1.在猪油熬制好并冷却之后，往内滴入几滴大豆油。大豆油具有抗氧化的作用，将其均匀混合在猪油里，能有效增长猪油的可食用期限。

2.将维生素e的胶囊刺破，按捏使其滴入猪油中，搅拌均匀，也有延长猪油保质期的作用。维生素e的抗氧化作用非常强，通常一盆猪油只需要一颗胶囊的量就能达到明显的效果。

猪油可以放冰箱保存吗

猪油可以放冰箱保存，冷藏可以保存12个月以上。猪油是一种从猪肉中提炼出来的半透明液体食用油，常温下是白色或者浅黄色的固体。一般情况下，猪油在常温状态下也可以保存很长时间，当放入冰箱保存其保鲜更好，可以延长猪头的保质时间。

猪油放了两三年还能吃吗

建议不要吃了。 猪油是生活中比较常见的一种动物油脂，生活中也称为荤油或者是猪大油，猪油是从新鲜猪肉中提炼而来的，其初始的状态是黄色或者是半透明的液体食用油，在常温下猪油的颜色是白色或者浅黄色的，常规的油类都不能放两三年，猪油也一样，若是家里有放了两三年的猪油的话，建议立即将其扔弃，继续食用会有一定的健康风险，不利于身体健康。